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一路向“鲜”!现代化冷藏保鲜链让优质农产品“跑”得更快更远
添加时间:2024-11-23

  在江苏南通市海门区的一个秋葵种植基地,500多亩秋葵正在陆续上市。今年,基地首次通过建在田间的冷库,确保秋葵持续保持新鲜状态。

一路向“鲜”!现代化冷藏保鲜链让优质农产品“跑”得更快更远(图1)

  农场主郭振春介绍,秋葵是一种不耐储存的蔬菜,田间采收后,要立即送进冷库预降温4小时,粗加工全过程也都在冷库完成,确保秋葵出库进冷链车的温度一直恒定在3℃左右。

一路向“鲜”!现代化冷藏保鲜链让优质农产品“跑”得更快更远(图2)

  作为当地的蔬果主产区,南通海门区受采收周期影响,容易发生蔬果囤积、腐烂现象。近年来,当地全力推进农产品产地冷藏保鲜整县推进试点工作。目前全区共建设农产品产地冷藏保鲜设施项目20个,新建冷藏保鲜设施7.87万立方米。

一路向“鲜”!现代化冷藏保鲜链让优质农产品“跑”得更快更远(图3)

  不仅是在田间地头,在国家骨干冷链物流基地,标准化冷库也是重要的基础设施。在南昌国家骨干冷链物流基地,一座库容70万立方米的标准化冷库今年起投入运营。通过全变温技术的应用,可创造不同温区的冷藏、冷冻空间。目前,每周都有不同的冷链食品进入物流基地,品类多达2000余种。IM电竞IM电竞